L’eau gâte le vin, la charrette le chemin, et la femme gâte l'homme.

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Le cabaret est un lieu où l’on vend la folie en bouteilles.

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Pour quelques hommes, la patrie s’étend à tous les pays ; pour les autres, elle se borne au clocher du village natal, à leurs amis, à leur famille, et bien souvent à eux-mêmes.

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Le travail est pénible parce qu’il est continu, obligatoire.

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Que le bal devienne une nécessité journalière, il cessera d’être un divertissement.

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La vie est un fil que commence
La fortune, tant bien que mal ;
Vient l'amour qui conduit la danse,
Et puis la mort ferme le bal.

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La danse ne diffère de la folie qu’en ce qu’elle ne peut durer aussi longtemps